蘭城晶英櫻桃鴨5吃
這回去宜蘭 沒有太多的記憶 都怪我身體微恙
不過好吃的 我還是沒有放過
聞名以久的櫻桃鴨 我這鄉巴老挺是生疏 聽過雖聽過但不知道就是在宜蘭
一鴨三吃聽過 五吃就有點訝異了
是鴨夠大 還是料理方式夠多？！
所以這回來蘭城晶英一探究竟
因為民宿太舒服了 拖拖拉拉才出門
整個就有點趕場要快點到餐廳
停了車大家就往餐廳衝 我沒機會逗留拍照
不知道姊妹們相機有沒有捕捉下來一點倩影
直到鴨來了 我才又讓相機活過來
片鴨過程
[影片]
烤鴨第1吃-三星蔥餅包鴨肉
用宜蘭三星蔥包裹住鴨肉 這真的是宜蘭的賣點
視覺上面 跟以往的鴨肉卷就有不同的感受
況且三星蔥並不會有太過辛辣的刺激感受 所以搭配起來是溫潤順口的
烤鴨第2吃-鴨肉壽司
這是很有特色的一種作法 之前光讓我看別人圖片我就口水要流下來
油亮的鴨皮底下帶著一點點厚度的鴨肉
然後再搭配上醋飯 大約兩口左右份量
是一種嶄新的中日交流 哈
烤鴨第3吃-生菜鴨肉
雖然大家都有這道菜 不過他的韭菜真的很鮮甜
搭配生菜吃 我這個不愛生菜的 都想來兩捆
鴨肉又嫩又有彈性 整個吃起來還很Juicy哩！
烤鴨第4吃-鴨肉麻糬
這也是一種很妙的作法
而且無論在熱的時候吃 還是包回家已經放涼
口感都相當不錯 只不過鴨肉太細碎 比較大感覺是菜圃
烤鴨第5吃-鴨肉煨湯
就算是第五道了 還是要給賓客驚喜
呈現白色濃稠的湯 真的非常非常鮮美
濃郁的味道 真的想一碗接著一碗
我們另外還點了其他餐點 味道還算ok
但我覺得雪菜湯麵 評價滿高的
湯清爽透亮 雪菜也很有口感 麵條也不會軟爛卻正好彈牙
我想這會是我家大人們愛的一種口味！
當然 整體吃下來 我們六大兩小 吃了接近四千三
非常飽足之餘 還打包很多回家當夜宵
我下次也要帶我家大人去這邊走走
除了好山好水好風景之外 還有這麼美妙好食！
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宜蘭 蘭城晶英酒店 紅樓餐廳
地址：宜蘭市民權路二段36號6樓
電話：(03)910-1011
營業時間：午餐11:30~14:00；晚餐17:30~21:00
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